400-611-0007
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超氧化物岐化酶(Superoxide Dismutase, SOD) 是含金属辅基的酶，能催化超氧化物阴离子发生岐化作用，生成过氧化氢(H2O2) 和氧气(O2) ，是生物体内
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在食品中，亚硝酸盐可与肉品中的肌红素结合而更安定，在食品加工业中作为保色剂，以维持肉制品的良好 外观，并防止肉毒梭状芽孢杆菌的产生，提高食
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丙酮酸(Pyruvic acid)又称2-氧代丙酸，是参与整个生物体基本代谢的中间产物之一，可通过乙酰CoA和三羧酸循环实现体内糖、脂肪和氨基酸间的互相转化，丙
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含铁血黄素(Hemosiderin)是一种血红蛋白源性色素，为金黄色或棕黄色颗粒，因其含铁，且为金黄色，故称为含铁血黄素，是不稳定的铁蛋白聚合体，为含
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单胺氧化酶(Monoamine Oxidase，MAO)是一组催化多种单胺类化合物氧化脱氨的酶，属于细胞外酶，含有铜离子，分布于肝脏、肾脏等组织的线粒体内，其
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单胺氧化酶(Monoamine Oxidase，MAO)是一组催化多种单胺类化合物氧化脱氨的酶，属于细胞外酶，含有铜离子，分布于肝脏、肾脏等组织的线粒体内，其
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粪便的化学检查有酸碱度反应、隐血试验、胆色素和脂肪测定等，其中隐血试验最具有重要的临床应用价值。上消化道出血量小于5ml，粪便中无可见的
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β-GC（EC 3.2.1.21）广泛存在于动物、植物、微生物和培养细胞中，催化β-糖苷键水解，具有多方面生理作 用：在纤维素的糖化作用中，β-GC负责进一
