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测定意义:
胼胝质(callose)是围绕每个筛孔的边缘积累的碳水化合物,是一种以β-1,3键结合的葡聚糖,在植物的筛管代谢、配子体发育等生命活动中发挥着重要的调节作用
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硫代葡萄糖苷(Glucosinolates),简称硫苷,是十字花科蔬菜中的一种重要的次生代谢产物,根据侧链基团的不同,可以把硫苷分为脂肪族、芳香族和吲哚族三大类。